يعتبر البيض إضافة رائعة لأي نظام غذائي حيث أنه من أكثر الأطعمة تنوعًا من حيث الفوائد الصحية ويمكن دمجه مع أي طعام آخر.
حدد الخبراء
عددًا من الفوائد التي يجنيها جسم الإنسان عند تناول البيض يوميًا ،
وهي: تحسين صحة العين.
أوضح الخبراء أن البيض أكثر فعالية من الجزر فيما يتعلق بصحة العين ، حيث أن صفار البيض غني بمادة اللوتين ، وهي كاروتينويد يمكن أن يساعد مكافحة التنكس البقعي المرتبط بالشيخوخة.العمر ،وهو السبب الرئيسي للعمى بين الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا.
رفع مستوى الكوليسترول
الجيد يمكن أن تسبب المستويات المرتفعة من الكوليسترول المنخفض الكثافة أو الكوليسترول “الضار” ، والتي يشار إليها باسم LDL ، تلف الجسم ،
بما في ذلك أمراض
القلب والأوعية الدموية. في حين أن مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) أو “الكوليسترول الجيد” يمكن أن تساعد في إزالة الكوليسترول الزائد عن طريق توجيهه إلى الكبد ليتم تفتيته.
أظهر بحث جديد
أن البيض مفيد إلى حد ما في رفع نسبة الكولسترول الجيد. الشعور بالامتلاء لفترة أطول قد تمنحك العديد من الأطعمة الأخرى شعورًا أفضل بالشبع ، لكن البيض خيار مثالي لأنه يمنح الجسم مزيجًا من البروتين والدهون.
وبالتالي ، فإن الحرص
على تناول البيض يومياً يساعد بشكل كبير على تقليل استهلاك الأطعمة والوجبات الخفيفة على المدى القصير.
الوقاية من فقر الدم:
يحتوي البيض على نسبة عالية من حمض الفوليك الضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء. وبالتالي ، فإن تناول البيض للأشخاص الذين يعانون من نقص حمض الفوليك يؤدي إلى انخفاض خـtـر الإصابة بفقر الدم.
تقوية العضلات والعظام:
يستخدم الجسم البروتينات لتوليد جميع أنواع الجزيئات والأنسجة الهيكلية والوظيفية ، لذلك من الضروري دمجها في النظام الغذائي.
تحتوي بيضة واحدة
على حوالي 6 جرامات من البروتين بالإضافة إلى كونها غنية بالأحماض الأمينية الأساسية التي تسمح للجسم بالاستفادة الكاملة من كميات البروتين التي تحتوي عليها.
يساعد الاستهلاك الكافي
للبروتين على تعزيز كتلة العضلات وتحسين صحة العظام. إبطاء شيخوخة الجلد يعتقد أن الأحماض الأمينية الموجودة داخل البيض تعمل على تجديد الخلايا وبالتالي إبطاء تأثير شيخوخة الجلد ،