وعلى تحسين عملية الهضم لاحتوائها على الألياف الغذائية. إنّ نسبة الدهون في قوانص الدجاج تعتبر قليلة جداً ولذلك فهي وجبة مناسبة للذين يتبعون أنظمة تخسس لإنقاص وزنهم. تقي قوانص الدجاج من السرطان اذ يساعد السيلنيوم على الوقاية من انواع
مختلفة من السرطان مثل سرطان الثدي والرئة والبروستاتا والجلد، وتحتوي القوانص على نسبة عالية من البروتيين ما يحارب الشعور بالجوع، ويعمل على حرق المزيد من السعرات الحرارية. تمنح القوانص الجسم بحوالى 61 بالمائة من الكمية الموصى بها من
البروتيين، ما يساعد على بناء كتل من العضلات، خصوصاً لدى لاعبي الأوزان الثقيلة. وعند الإحساس بالتعب والإرهاق ربما يعود السبب الى نقص الحديد، وهنا تمد قوانص الدجاج الجسم بحوالي 18 بالمائة من الحصة اليومية من الحديد.
ملاحظة: يجب التقليل في تناول القوانص اذا كان الشخص يعاني من ارتفاع غير طبيعي في الكوليستيرول أو أمراض القلب والأوعية الدموية. يُحرّم على مرضى النقرس تناول قوانص الدجاج، حيث تزيد من معدلات اليوريك أسيد.