يعتبر البيض الـ،ـمسلوق من أشهر الأطعمة التي يتناولها المصريون سواء في وجبة الإفطار أو وجبة العشاء وذلك خلال تقديمه بطرق مختلفة، سواء مع الطحينة أو الجبنة أو بعدة طرق.
والحقيقة أن البيض الـ،ـمسلوق ليس مجرد وجبة لسـ،ـد الجوع، لكن له فوائد كثيرة جداً يمنحها للجسـ،ـم، فيحتوي على العديد من العناصر الغذائية والأحماض الدهنية وبه الفسفور وفيتامين د وغيره من الفيتامينات
البيضة الـ،ـمسلوقة وجبة غذائية كاملة
فهي تحتوي على مجموعة من الفيتامينات، مثل: فيتامين أ، وفيتامين ب6، وفيتامين ب12، وفيتامين ب2.
بها معادن مثل: الكالسيوم والزنك والسيلينيوم، إضافة إلى الأو ميجا 3.
– يحسن صحة الد ماغ
فهو يحتوي على كمية كبيرة من ما دة الكو ل ين التي تعمل على تخفيف التهابات الدماغ، وخاصة الالتهابات التي لها علاقة بمر ض الز هايمر، وصفار البيض مصدرًا غنيًا بالأحماض الأمينية أوميجا 3 المفيد للجسـ،ـم والد ماغ.
– مفيد جداً للمرأة الح امل
به نسبة عالية من الكالسـ،ـيوم الضروري للحفاظ وقوة العظام والمفاصل والأظافر والشعر للمرأة الحامل.
غني جدًا بالبروتين الضروري لنمو خلايا جسـ،ـم الجنين، ونموه الداخلي والخارجي دون تشكل التشوهات الخلقية.
– يمنـ،ـع الأ نيميا
غني بفيتام ين ب12 الذي يعمل على نمو خل ايا الد م الحمراء وبالتالي محاربة الأنيميا أو ما يعرف بفقـ،ـر الد م.
– يقوي العظا م
لاحتوائه على على نسبة عالية من الكالسيوم فيعالج مشكلة ترقق العظام وضعفها، ويقلل من نسبة تعر ضها للكـ،ـسر.
6. تعزيز صحة الجلد
لاحتوائه على نسبة عالية من المواد المضادة للأكـ،ـسدة ووالتي تحافظ على صحة الجلد.
– يبني العضل ات
يحتوي على أحماض أمينية، والحديد والفيتامينات التي تعمل على بناء عضلات الجسم بشكل سليم، بالإضافة إلى السيلينيوم ومضادات الأكسدة التي تمنع تلف الأنسجة.
– يحسن الرؤية
فبياض البيض يحتوي على مادة اللوت ين التي تمنع الضـ،ـمور البقعي وإعتـ،ـام عدسة العين، كما أنه يقوي شبكية العين ويحميها من أضر ار الجذور الحر ة والأشعة فوق البنف سجية للشمس.