يعتبر الليمون واحدا من الثمار المفيدة للغاية للصحة، وذلك لاحتوائه على عناصر غذائية أساسية تعمل على تقوية جهاز المناعة بالجسم، ولليمون فوائد كثيرة للصحة، إلا أن قشر الليمون لا يقل أهمية حيث أكدت أحدث الأبحاث تأثيره القوي فى التخلص من آلام المفاصل والعظام وتهدئة آلام الأعصاب والأوعية الدموية ومضاد للالتهابات القوية .. وطبقا لموقع «h h r» فإن عصير الليمون يعمل على :
– الليمون غني بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين ” A,c,b6,b1 “، إلى جانب عناصر البوتاسيوم والبيوفلافونويدس، وحامض الفوليك والماغنيسيوم والبكتين والفوسفور والكالسيوم .
وكل ما سبق يجعل الليمون ذات فعالية كبيرة فى محاربة أمراض مثل السكري والتناول المنتظم لليمون يعمل على تقوية المناعة، وله تأثير فعال فى عملية الهضم وصحة الأمعاء والكبد .