تتمثل في أن الأضحية تتعرض لأخذ الأدوية والهرمونات، التي تؤثر على صحة الشخص، كما أن الكبد يحتوي على نسبة عالية من فيتامين «أ»،
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!فوائد تناول الكبدةقال الدكتور عبد اللطيف المر إن فوائد الكبدة كثيرة، منها: أنها تحتوي على الحديد، كما أنها مصدر مهم للبروتين، وتحتوي على فيتامين «ب» المركب، وهو الذي يحتاجه الجسد لمحاربة الأنيميا،
مفهوم ليس له حقيقة علمية»، لكن قد يكون مضرا في بعض الأحيان، إذا كانت الأضحية مريضة، مشيرا إلى أنها إذا كانت سليمة، فهي تتخلص من هذه السموم عن طريق الإفراز: «الكبد لا يقوم بتخزين السموم، لكن يقوم بتجميع السموم والتخلص منها».
وعندما يتناوله الطفل أو الأم يؤثر على صحتهما حقيقة تجمع السموم في الكبدأوضح “المر” أن ما يشاع عن أن الكبد يقوم بتجميع السموم من الجسم،
بالإضافة إلى أنها تحتوي على بعض العناصر النادرة، مثل: النحاس والزنك والكروم، فالكبدة تسهم في بناء العضلات، وتعالج فقر الدم، وتقوي الجهاز المناعي.
وأشار أستاذ الصحة العامة إلى أنه يمكن الحصول على فوائد الكبدة وتقليل الأضرار، بأن يكون تناولها باعتدال وكميات قليلة، إذ يجب ألا يتناول الفرد أكثر من 80 جراما فقط،
حتى لا تكون مضرة له، كما يجب الاهتمام بطهي الكبدة جيدا، وذلك بأن يتم طهي الكبدة بدرجة حرارة فوق 80 درجة، حتى يتم التخلص من البكتيريا والسموم، ويجب اختيار الأضحية بشكل جيد، حتى تكون الكبدة صحية.