يعتبر التمر حلواً جداً حيث أنّه مصدر للفركتوز وهو نوع طبيعي من السكر الموجود في الفاكهة. يمكن أن يشكّل بديلاً صحياً للسكر الأبيض في الوصفات بسبب العناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة التي يوفرها.
إذا تمّ تحلية لوح الطاقة بالتمر فقط، فيمكن أن يُدرج الملصق 0 من السكر المضاف. وإذا كنت تستخ التمر لتحلية وجبة أو وصفة، فأنت لم تستنفد أياً من ميزانية السكر المضافة اليومية، على عكس المحليات الأخرى مثل قصب السكر.
التمور تعزّز الطاقة
تتجلّى فوائد التمر المجفف أيضاً في مخزونه الكبير من الحديد. يمكن أن يؤدي المحتوى العالي من الحديد والكربوهيدرات في التمور المجففة إلى رفع مستويات الطاقة في الجسم.
التمور غنية بالبوتاسيوم
التمر غني بالبوتاسيوم، وهو مادة إلكتروليت يحتاجها الجسم لصحة القلب.يساعد البوتاسيوم أيضاً في بناء اللات والبروتينات في الجسم.